家庭自制蓝莓酒的做法 交互码糖比例需精细！

蓝莓酒自己在家也可以做哦！朋友们假如想试着自己做蓝莓酒，能够在周末的情况下好好地做一次蓝莓酒。但是，做蓝莓酒的情况下必须留意一些关键点难题，例如加糖的情况下占比多少钱，何时放这类的难题。下边是家中蓝莓酒的作法流程，一起来了解一下吧。

家中自做蓝莓酒的操作流程

1、选料材料准备：选择蓝紫色完善的高品质蓝莓鲜果1000g;青柠檬一个;200克老冰糖;45°上下的清香型白酒纯粮酿制的纯粮酒2升。

2、净化水清理：先用食盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，随后用冷水清洗晾晒;

3、削皮碎莓：将蓝莓鲜果削皮，并将蓝莓鲜果瓜瓤嵌入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、互动码糖：按转化成1 度乙醇必须1.7 克盐的占比开展调糖，那样才可以酿出10 度之上的蓝莓水果酒，因而，要先测量果浆的糖份，不够时要添加白砂糖，使每100 克果浆含糖量20 —25 克，酵母主题活动较适合自然环境为每升果浆含水杨酸8 —12 克，水杨酸不够可加柠檬酸钠。

5、嵌入纯粮酒：将早已堆放碎蓝莓鲜果和老冰糖的玻璃器皿中倒进纯粮酒，纯粮酒一定要未过蓝莓酒1-2公分;

6、添加青柠檬：将青柠檬去皮，横着对切，随后嵌入玻璃器皿中，随后密封性。

7、密封性封裝：蓝莓酒制做密封性以后，置放荫凉阴凉处。不可以置放阳光照射较强的地区，得储放在荫凉、遮光自然环境下，有标准的能够储存别墅地下室。

8、浸泡時间：一般 蓝莓酒浸泡時间务必操纵在1-3个月上下就可以食用。浸泡時间在一个月后，即可取下青柠檬;浸泡時间在3个月后开展瓜瓤与酒分离出来。蓝莓酒的浸泡時间必须精准掌握，時间掌握不一样则味儿不一样，浸泡時间太长则会造成 酒气变浅。

之上便是家中自做蓝莓酒的作法，尽管有点儿繁杂，可是细心做還是能搞好的。自身酿造的蓝莓酒喝起來觉得和买的不一样哦！亲手做一下吧。